مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة شائعة

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كعك

1 حصة

يتم غلي البطاطس في اليوم السابق وتقشيرها وفركها. الصفار مطحون بمسحوق السكر مثل الكريمة، ممزوج بالبطاطا المبشورة، مضاف: قشر الليمون أو البرتقال، القرفة، الصودا، الزبدة أو السمن، البروتينات المخفوقة في الرغوة وفي نهاية الدقيق. تعجن العجينة باليد حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يتم وضعه على شكل دائري صغير (لجعل الكعكة عالية)، مدهونة بالزيت النباتي، مخبوزة على نار متوسطة لمدة 90 دقيقة تقريبًا. يتم التحقق من الاستعداد عن طريق غمر القش في منتصف الكعكة. يُسكب في طبق ويُرش بسكر الفانيليا.

البطاطس - 500 جم، الدقيق - 500 جم، السكر - 300 جم، البيض - 2 جم.، قشر الليمون حسب الرغبة، أو قشر البرتقال حسب الرغبة، القرفة - 0.5 كيس، الصودا حسب الرغبة، السمن - 100 جم، أو الزبدة - 100 جم، سكر الفانيليا حسب الرغبة