كعكة بافلوشكا

1 حصة


خبز 2 كعك مربع بسمك 2-3 سم. يُضرب البيض بالسكر باستخدام الخلاط، ويُسخن، ويستمر في الخفق، في حمام الماء أو الموقد حتى تتكاثف كتلة البيض. يتم ضرب الزيت في طبق منفصل، مع إضافة كتلة البيض المبردة والتوابل تدريجياً. أخيرًا، يتم عجن القهوة الفورية في الكريم. يتم تشحيم اللحاء بالكريمة المعدة ويتم وضع اللحاء الثاني فوقه. الكريمة المتبقية مليئة بحقنة المعجنات، وباختيار طرف مناسب، يتم تزيين الكعكة في الأعلى وعلى الحواف. توضع علامة النجمة من الفواكه الملونة في وسط الكعكة.