كعكة داكنة

اخلطي السكر مع الكريمة الحامضة والبيض وأضيفي الزبدة والدقيق وعجن العجينة الباردة. ضعي القرفة والقرنفل المطحون والصودا المقلية بالعسل والكاكاو فيها، واخلطي كل شيء جيدًا، وضعي القصدير واخبزيه. بعد الخبز، دع الكعكة تقف بتغطيتها بالورق والمنشفة. قسّم الكعكة المبردة إلى جزأين. اشطف البرقوق والبخار وأزل العظام ومر عبر مطحنة اللحم وأضف السكر وعصير الفاكهة إلى الكتلة واخلطه. اشطف الكعكة بمربى البرقوق، وضعها فوق بعضها البعض. ضعي الكعكة فوق المكسرات.