مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر مالحة

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / رقاقات

1 حصة

نفرك الخميرة حتى تصبح سائلة، نضيف الماء الدافئ والحليب والملح. يُنخل الدقيق في وعاء، ويُضاف سائل دافئ، ثم يُدهن ويُخلط، ويُخفق حتى تصبح العجينة ناعمة وناعمة. نضع العجينة في مكان دافئ لترتفع، ثم نخبز. يبدو أنه لا داعي للتوقف بشكل منفصل عن مجموعة متنوعة من حشوات الفطائر - الكريمات والأقزام - ستجدها في هذا الكتاب.

الزبدة - 100 جم، السمن - 100 جم، الملح - 0.5 ملعقة صغيرة، السكر - 25-30 جم، شحم الخنزير حسب الرغبة، الحليب - 1 كوب، الدقيق - 250 جم، الماء - 0.5 كوب، الزيت النباتي حسب الرغبة