مربى المشمش

يتم تسخين المشمش المغسول في عدة أماكن بدبوس شعر خشبي رقيق، ويوضع في الماء المغلي لمدة دقيقة 1 ويبرد بسرعة. يمكن طهي الثمار الصغيرة كاملة وكبيرة - مقطعة إلى نصفين على طول الأخدود وإزالة العظام. يتم سكب المشمش مع الشراب ويتم غلي الفواكه بالعظم بخطوات 3-4 مع الصيانة وبدون بذور - في خطوات

2. لمنع المشمش من الطهي، يوصى بإضافة حمض الستريك أثناء الطهي.