مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

«aingimatsh» (مربى الفجل)

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / مربى / مربى البندق

1 حصة

قشر الفجل من الجلد وابشره على مبشرة خشنة. يُغلى محلول الصودا المغلي ويُلف على منخل ويُشطف ويُعصر قليلاً. اطهي شراب العسل السميك. ضعي الفجل في شراب مغلي، أضيفي نصفي اللوز المقشر. يُطهى حتى ينضج. وزعي المربى في برطمانات ورشي الزنجبيل المطحون فوقها.

الفجل - 1 كجم، العسل - 250 جم، السكر - 500 جم، اللوز - 75 جم، الجوز - 5 جم، جذر الزنجبيل حسب الرغبة