مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

صلصة مخملية - للدجاج والسمك (رئيسي)

وصفات الطبخ / وصفات الصلصة / صلصة السمك

1 حصة

صلصات الدجاج والسمك دائمًا ما تنوع بشكل كبير وتثري طعمها. من خلال تغيير الصلصات إلى دجاج، تحصل على طبق جديد في كل مرة، دون صعوبة كبيرة. نقدم وصفة لصلصة الدجاج (السمك)، والتي تسمى المخملية لسبب ما.

زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، دقيق قمح - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، مرق سمك - أكواب 2، أو مرق اللحم - أكواب 2

تذوب الزبدة في قدر ويسكب الدقيق هناك ويقلب ويقلى حتى يكتسب لونه الذهبي. استمر في التحريك، اسكب تيارًا رقيقًا من المرق في القدر واتركه يغلي. اخفضي النار واطهي الصلصة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يمكن أيضًا استخدام وصفة صلصة الدجاج هذه للأسماك، وفي هذه الحالة، بدلاً من مرق اللحم، تحتاج إلى استخدام الأسماك.