الصلصة الإسبانية مع النبيذ والفطر للحوم البقر ولحم الخنزير واللعبة

1 حصة


تذوب الزبدة في قدر ويوضع الفطر هناك ويقلى لمدة 5 دقائق. يُسكب النبيذ في القدر ويُغلى كل شيء حتى ينخفض السائل إلى النصف (وهذا يعني أن كل الكحول من النبيذ قد تبخر). أضف مرق اللحم المركز والصلصة الحمراء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم يُقدم.