يجد

صلصات وتوابل الكباب

صلصات وتوابل الكباب لا تقل أهمية عن اللحوم أو التتبيلة. يعتمد طعم الكباب إلى حد كبير على اختيار الصلصة والتوابل. المزيد عن صلصة الكباب...يمكن أن تكون صلصة الكباب حلوة وحارة ولذيذة. إذا كنت تحب صلصة الطماطم للكباب، فقد تكون وصفة الصلصة هي الطماطم والثوم والطماطم والبصل، جرب أيضًا ajika، أصلية أو من الطماطم. وبالطبع الكاتشب - يجب أن تحاول صلصة الطماطم هذه للشواء على الأقل طهي نفسك. صلصة الشواء اللذيذة للغاية هي tkemali، والتي ليس من الصعب أيضًا صنعها بمفردها. صلصة كباب الطيور الجورجية الأخرى هي ساتزيبيلي الشهيرة. غالبًا ما يستخدم التارتار كصلصة للشواء - صلصة فرنسية من البيض وعصير الليمون وزيت الزيتون. الكثير منا مغرم جدًا بالخردل الحار ويمكن استخدام هذه الصلصة كصلصة كباب. ننصحك أيضًا بتجربة الخردل الفرنسي الحلو والحامض مع الكباب.

التوابل للشواء تمنح اللحم طعمًا حارًا، ويمكن ويجب استخدامه بالفعل في التتبيلة. توابل الشواء الأولى هي الفلفل الأسود. توابل الشواء الأخرى متعددة الاستخدامات وتوابل الشواء هي الريحان والزيرا والثوم والبصل وأوراق الغار. توابل رائعة للكباب هي القفزات الشمسية. التوابل للكباب مثل الطرخون والزعتر والكمون وجوزة الطيب مثالية للطائر. توابل جيدة لكباب السمك، هذه هي الشبت المجفف والبقدونس، بالإضافة إلى الكزبرة والبهارات.

ونصيحة أخرى: عند اختيار وصفة لصلصة الكباب وتوابل الشواء، ركز بشكل أساسي على ذوقك. جرب، امزج التوابل المختلفة ومن المحتمل أن تحصل على توابل مؤلفة رائعة للكباب، والتي سنكون سعداء أيضًا بتبنيها.