يجد

لحم البقر ستروجانوف

تاريخ befstrogans - بدأ طبق اللحوم الشهير في القرن التاسع عشر، طباخ الكونت Stroganov، والذي ينعكس في الاسم. تصف الوصفة الكلاسيكية لـ befstrogans أنها مصنوعة من لحم البقر أو لحم العجل، لكن خبراء الطهي المعاصرين يحضرون befstrogans مع لحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الغزال والأيائل. هناك وصفات وصور لأطباق لحوم البقر من الكبد والقلب في مجلات الطهي، وسيتذوق عشاق المأكولات البحرية ستروجان اللحم البقري من الحبار، من الأسماك. كثير من الناس يحبون لحم البقر مع الفطر. لدينا أكثر من 60 وصفة لصنع ستروجان اللحم البقري على موقعنا على الإنترنت. مزيد من التفاصيل حول befstrogans...كيف تصنع befstrogans ؟ الوصفة بسيطة جدا. تُقلى شرائح صغيرة من اللحم يصل طولها إلى 5-6 سم وسمك 0. 5-1 سم في مقلاة مع البصل، وتُسكب مع الكريمة الحامضة، وتضاف البهارات وتُطهى حتى تنضج. في بعض الأحيان يتم استبدال الكريمة الحامضة بالكريمة في صلصة لتناول طبق من ستروجان اللحم البقري والكورنيشون والخردل والكاتشب والمايونيز.

عند تزويد ستروجان اللحم البقري والتزيين يجب أن يكون ساخنًا. Befstrogans مع البطاطس المهروسة والخيار الطازج والمخلل جيدة، كثير من الناس يحبون لحم البقر بالحنطة السوداء. لتقليل السعرات الحرارية وفي التغذية الغذائية، يتم تحضير لحم البقر المسلوق من اللحوم المسلوقة، ويفضل النباتيون لحم البقر الصويا.

نصائح لطهي befstrogans:


1. لمنع تصلب لحوم اللحم البقري، قطعيها إلى شرائح بدلاً من الألياف.



2. اقلي اللحم على نار عالية لبضع دقائق فقط وإلا سيكون صلبًا.



3. يتم طهي befstrogans بعد إضافة الصلصة لمدة 15-30 دقيقة، اعتمادًا على جودة اللحم.