بيفستروجانوف مع بطاطس سطل

1 حصة


يقطع اللحم إلى قطع رقيقة طولها 2-3 سم، ويرش بالفلفل والملح والدقيق. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في الزيت. عندما يحمر البصل، ضع اللحم المقطع هناك. اقلي بسرعة على نار عالية (يجب أن يتكاثف العصير ويدخل في اللحم، مما يجعله لامعًا). ضعي اللحم النهائي في الصلصة، وأغلقي المقلاة بغطاء وضعيها على البخار لمدة 15-20 دقيقة حتى ينقع اللحم جيدًا في الصلصة. قدمي befstrogans في كوب معدني. قدمي البطاطا المشوية «السطل» بشكل منفصل.