يجد

بشبرماك

Beshbarmak هي وصفة للشعوب الناطقة بالتركية. هذا طبق لحم ساخن من اللحم والمعكرونة. مزيد من التفاصيل حول beshbarmak...في العديد من دول آسيا الوسطى، يعرفون كيفية طهي البيشبارماك. ومع ذلك، فإن إعداد Beshbarmak يختلف بين الشعوب المختلفة. سنخبرك بكيفية صنع لحم البقر بشبرمك، وكيفية صنع لحم الضأن بشبرمك، وكيفية صنع الدجاج بشبرمك، وكيفية طهي لحم الخنزير بشبرمك. يمكن أن تستخدم وصفة Beshbarmak أنواعًا مختلفة من اللحوم. البيشبارماك الأكثر صحة وتقليدية هو لحم الضأن بيشبارماك. حتى أن وصفة بعض الناس تستخدم رأس لحم الضأن وتقدم ذلك للشخص الأكثر احترامًا على الطاولة. أيضًا، يمكن اعتبار beshbarmak من لحم الخيل تقليديًا، على سبيل المثال، يتم إعداد beshbarmak باللغة الكازاخستانية. في كثير من الأحيان يصنعون بيشبارماك من الدواجن: بيشبارماك من الدجاج، بيشبارماك من البط. لحم الخنزير بيشبارماك له أيضًا الحق في الحياة، على الرغم من أنه ليس نوعًا تقليديًا من البيشبارماك لأسباب واضحة.

أولاً، يتم غلي اللحم، ويتم إزالة الدهون باستمرار من المرق، حيث يقبع البصل والتوابل. يقطع لحم البيشبارماك إلى قطع. انظر كيف يتم ذلك في وصفة Besbarmak (صورة). تصنع عجينة البيشبارماك لصنع المعكرونة على أساس الدقيق والبيض والمرق. يتم قطع نودلز البيشبارماك بشكل خشن، وتبدو مثل المربعات أو المثلثات. يتم غلي عجينة بشبارماك في المرق ثم دمجها مع اللحم. هناك العديد من الخيارات لكيفية صنع بيشبارماك الدجاج. في كلتا الحالتين، ستحصل على besbarmak لذيذ. وصفة الدجاج هي الأولى، عندما يتم لف لحم الدجاج والبصل والجزر في كعك صغير مسلوق، مثل الزلابية. الخيار الثاني، كيفية طهي بيشبارماك الدجاج، يشبه البيشبارماك العادي: اخلطي اللحم وقطع العجين والمعكرونة.

البيشبارماك الحقيقي دهني للغاية. يتم طهيه على مرق دهني يتم طهيه لمدة ساعتين على الأقل. لكنهم اليوم يعدون البيشبارماك في طباخ بطيء. في بعض الأحيان يكون من الأسهل رؤيته بدلاً من سماعه، لذا حاول مشاهدة Besbarmak (وصفة فيديو) أو Besbarmak (وصفة مع صورة) أو وصفة Besbarmak-step مع الصورة.