شريحة لحم بقري

1 حصة


اغسل اللحم، وجفف، وأزل الأغشية، وقطع الألياف إلى قطع رقيقة وقطعها بقسم أو اخفقها جيدًا بمطرقة معدنية، مع إزالة الأغشية. لحم البقر أو لحم الخنزير الخنزير، وقطع البقعة. ثم خذ 80 جرامًا من اللحم المفروم، وأضف القليل من شحم الخنزير، واستدير بسكين وقطع لحم البقر بسمك
1. 5 سم. رشيها بالملح والفلفل والقلي. لكل منها، يمكنك وضع البصل المحمص أو البيض المخفوق على بيضة واحدة. قدمي البطاطس المشوية كطبق جانبي. يمكن صنع نفس شرائح اللحم من اللحم المفروم. في هذه الحالة، يجب تقشير اللحم جيدًا من الأفلام، وتشغيله مع دهون اللحم البقري أو بقعة من خلال مطحنة اللحم، وإضافة الملح والفلفل و 0. 25 كوب من الماء، وخلطه جيدًا وقطع شرائح اللحم بسكين. يمكن تقديم البطاطس المسلوقة المسلوقة بالزبدة أو المعكرونة المسلوقة أو طبق جانبي آخر. قدمي السلطة أو خضروات مخلل الملفوف بشكل منفصل