مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيفستيك «القوقاز»

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / بيفستيك

1 حصة

يتم تقطيع اللحم المحضر إلى أجزاء، وضربه، وتمليحه، وفلفل. شحم الخنزير الدهني (لحم الخنزير الدهني) مقطع إلى مكعبات، والثوم المطحون، والملح، والفلفل يضاف ويخلط ويوضع في منتصف قطعة اللحم المخفوقة ويعطى شكلاً دائريًا. عند تقديمها، مزينة بالخضر.

لحم البقر - 160 جم، شحم الخنزير - 25 جم، الثوم - 3 جم، دقيق القمح - 5 جم، السمن - 10 جم، الملح حسب الرغبة، التوابل حسب الرغبة