مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مجمعات اللحوم والبطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كرات اللحم / جماعات البطاطس

1 حصة

مرري 500 جرام من لحم البقر و 500 جرام من لحم الخنزير أو 1 كجم من لحم البقر الواحد من خلال مطحنة اللحم. اطهي 750 جرام بطاطس في الجلد. ثم يُقشر ويُهرس ويُعلق باللحم. يُضاف الملح والفلفل المطحون وبيضتان نيئتان. اخلطي كل هذا جيدًا وضعيه في مكان بارد لمدة 2 ساعات. ثم اقطع الريزولات المستديرة، ولفها في فتات مسحوقة واقليها في مقلاة مسخنة جدًا بالدهون.

البطاطس - 750 جرام، الملح حسب الرغبة، فتات الخبز حسب الرغبة، البيض - 2 pcs.، لحم الخنزير - 500 جرام، لحم البقر - 500 جرام، أو اللحم البقري - 1 كجم