مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كتل الأرنب في القشدة الحامضة مع البصل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كرات اللحم / مجمعات اللحم

لحم الأرنب النيء، المنظف من الأفلام والأوتار، يرش الملح والفلفل ويمر عبر مطحنة اللحم مع خبز القمح المنقوع والبقعة. شكل مستدير من الكتلة التي تم الحصول عليها. لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم، ادفعي الريزولات المستديرة في الدقيق، ضعيها في مقلاة بالزيت الدافئ. حول الريزولات المستديرة، ضعي البصل النيء المقطع إلى شرائح في المقلاة واقلي الريزولات المستديرة مع تحريك البصل. يُسكب الريزولات والبصل المقلي، دون إزالته من المقلاة، بالكريمة الحامضة ويُغلى. يرش البقدونس عند التقديم.

أرنب - 500 جم، خبز قمح - 100 جم، حليب - 100 جم، بقعة (سبغ، موقد) - 100 جم، دقيق - 30 جم، بصل - 300 جم، زبدة مذابة - 50 جم، كريمة حامضة - 150 جم، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة