مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

قطب مفروم مخبوز في كريمة حامضة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كرات اللحم / مجمعات اللحم

4 حصص
1 ساعة 30 دقيقة

بدلاً من الشرائح المعتادة، يمكنك تحضير كتل اللحم اللذيذة المخبوزة بالكريمة الحامضة لتناول طعام الغداء. لن يتطلب هذا وقتًا إضافيًا منك، ولكن سيظهر طبق جديد في القائمة المنزلية.

لحم (أو لحم مفروم) - 500 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، بطاطس - 1 كمبيوتر شخصي، خبز - 150-200 جرام، حليب - 150 مل، بيض - 1 كمبيوتر، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة، فتات خبز - 0.5 كوب نباتي، أو دقيق - 0.5 ملاعق، كريمة حامضة - 150 مل، ماء - 0.75 كوب، أخضر عند تقديمه (اختياري) - 2-3 أغصان

لتحضير كتل اللحوم المخبوزة في الكريمة الحامضة، تحتاج إلى تحضير المنتجات.

كيفية صنع كتل اللحم المخبوزة في الكريمة الحامضة في الفرن: اقطع القشور من الخبز.

ينقع الخبز في الحليب لمدة 20 دقيقة.

قشر البطاطس واغسلها وابشرها.

قشر البصل واغسله وقطعه إلى مكعبات.

طحن اللحم أو تناول اللحم المفروم الجاهز.

يُضاف الخبز المنقوع في الحليب أو الماء (بدون قشرة) والبصل والبطاطا النيئة المبشورة. دع كل شيء يمر عبر مطحنة اللحم أو يقطع في الخلاط 2 مرات أخرى.

يُضاف البيض والملح والفلفل إلى اللحم المفروم ويُخلط جيدًا.

تشكل كتل اللحم الصغيرة من اللحم المفروم، ولفها في دقيق أو في فتات الخبز.

سخني الزيت في مقلاة. تقلى الريزولات المستديرة في الزيت حتى تصبح رودي (على نار عالية). أولاً، 2-3 دقائق على جانب واحد.

ثم 1. 5-2 دقيقة أخرى على الجانب الآخر. قم بتشغيل الفرن.

ضع الريزولات المستديرة في حاوية خبز. ثم اسكبي الكريمة الحامضة وأضيفي 0. 75 كوب من الماء واخبزيها في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن عند 180-190 درجة لمدة 25-30 دقيقة (أو حتى تنضج).

قطع اللحم المخبوزة بالكريمة الحامضة جاهزة!عند تقديمه، يمكن رش القطع المفرومة بالخضر المفروم.