مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

Chisinau round risers

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / كرات اللحم / مجمعات اللحم

1 حصة

مرري لحم الخنزير من خلال مطحنة اللحم، وتبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل، وأضيفي البيض النيء وخفقي مثل العجة. اصنع اللحم المفروم في ريسول مستدير (واحد لكل وجبة) وضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. ثم يبلل في مزيج من الزبدة المذابة والدقيق والبيض والحليب (لتشكيل قشرة مقرمشة) ويقلى. قدميها، اسكبي الزبدة على الطاولة.

الزبدة - 10 جم، السمن - 10 جم، الملح حسب الرغبة، الحليب - 5 جم، الفلفل حسب الرغبة، الدقيق - 5 جم، البيض - 1 كمبيوتر، لحم الخنزير - 100 جم