Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
سلطة كرات اللحم الدجاج «الربيع»
2 حصص
لكرات اللحم: 400 جرام دجاج، 1 بصلة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ماء، 1 بيضة بياض، ملح حسب الرغبة. اغسل البطاطس الصغيرة واكشطها وانزلها في ماء مغلي مملح واطهيها حتى تصبح طرية، ثم صفيها وبردها. يُسلق البيض مسلوقًا، ويبرد وينظف. قشر الخيار. قطعي المنتجات المعدة إلى مكعبات واخلطيها وأضيفي البازلاء الخضراء وكرات اللحم المبردة وتبليها بالمايونيز واخلطيها برفق. بعد ذلك، ضعي شريحة على طبق، وزينيها بالبيض المطحون والبازلاء الخضراء وخضار البقدونس وقدميها. تحضير كرات اللحم: يتم تمرير لحم الدجاج الخالي من الجلد مرتين عبر مطحنة اللحم مع البصل المقشر والمقطع إلى شرائح. يُضاف الملح وبياض البيض إلى اللحم المفروم، ويُمزج جيدًا، ويُسكب الماء في خطوتين ويُطرد حتى يتجانس. تشكل كرات صغيرة من هذه الكتلة، وتخفض إلى مرق دجاج مملح مغلي أو ماء وتطهى بعد السطح لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجي كرات اللحم الجاهزة بملعقة واتركيها تبرد.
لكرات اللحم: 400 جرام دجاج، 1 بصلة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ماء، 1 بيضة بياض، ملح حسب الرغبة. اغسل البطاطس الصغيرة واكشطها وانزلها في ماء مغلي مملح واطهيها حتى تصبح طرية، ثم صفيها وبردها. يُسلق البيض مسلوقًا، ويبرد وينظف. قشر الخيار. قطعي المنتجات المعدة إلى مكعبات واخلطيها وأضيفي البازلاء الخضراء وكرات اللحم المبردة وتبليها بالمايونيز واخلطيها برفق. بعد ذلك، ضعي شريحة على طبق، وزينيها بالبيض المطحون والبازلاء الخضراء وخضار البقدونس وقدميها. تحضير كرات اللحم: يتم تمرير لحم الدجاج الخالي من الجلد مرتين عبر مطحنة اللحم مع البصل المقشر والمقطع إلى شرائح. يُضاف الملح وبياض البيض إلى اللحم المفروم، ويُمزج جيدًا، ويُسكب الماء في خطوتين ويُطرد حتى يتجانس. تشكل كرات صغيرة من هذه الكتلة، وتخفض إلى مرق دجاج مملح مغلي أو ماء وتطهى بعد السطح لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجي كرات اللحم الجاهزة بملعقة واتركيها تبرد.
خضار البقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، بيض - 4 قطع، بازلاء معلبة - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة، خيار مملح - 1 جهاز كمبيوتر، بطاطس - 2 pcs.
