بوربيت

1 حصة


يُطهى السماد في الحليب حتى يصبح نصف لزج، ويُبرد قليلاً، ويُضاف صفار البيض مع السكر والفانيلين، والمكسرات المحمصة (الفول السوداني والبندق). ثم اخلطي كل شيء بعناية مع البروتينات المخفوقة في الخلاط وضعيها في أطباق صغيرة. نضغط على العصير من التوت البري، ونغليه، ونضع السكر حسب الرغبة، ثم نضخ النشا المخفف بكمية صغيرة مع تيار رقيق. مع هذه الصلصة التي تشبه القبلة، اسكب أجزاء من البوبرت.