جومي (عصيدة)

املأ دقيق الذرة تدريجياً بالماء المغلي واطهيه حتى ينضج مع التحريك باستمرار. في الاتساق، يجب أن تكون جومي الجاهزة مثل العصيدة اللزجة. في المطبخ الجورجي، يتم تقديم جومي ساخنًا بدلاً من الخبز.