عصيدة الحنطة السوداء

1 حصة


كما أنه يتطلب انضباطًا تكنولوجيًا مطلقًا. وبالتحديد: ينبغي أن تكون نسبة الحبوب إلى الماء 1:

2. ولا مزيد من الجرام. على سبيل المثال، إذا كان لديك كوب من الحنطة السوداء، فأنت بحاجة إلى سكب كأسين من الماء في المقلاة. تُغلى هذه العصيدة في قدر بقاع سميك وغطاء ضيق. اترك الماء مع الحبوب يغلي بعنف لمدة 5 دقائق، ثم يتم تقليل النار، مما يؤدي إلى غليان معتدل، وفي نهاية الطهي - ضعيف جدًا. في الوقت نفسه، لا تفتح الغطاء كثيرًا وانظر إلى المقلاة، فهذا سيمنع العصيدة من الاستعداد بشكل صحيح.