عصيدة الحنطة السوداء بالزبدة

1 حصة


ضع ملعقة كبيرة من الزيت في ماء مغلي مملح، واسكب الحنطة السوداء وقلبها واطهيها لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف. غطي المقلاة بالعصيدة بإحكام ووضعها في الفرن للمقاومة. حتى لا تحترق العصيدة، يمكن وضع المقلاة على صينية خبز بالماء. عصيدة الحنطة السوداء المعدة بهذه الطريقة جافة ومتفتتة. 3 أكواب من الماء أو أكواب 2 من الماء وكوب 1 من الحليب لإعداد عصيدة لزجة لكل 1 كوب من الحصى. يتم تقديم عصيدة الحنطة السوداء ساخنة أو باردة على الطاولة. تسقى العصيدة بالزبدة المذابة أو ترش بالسكر. يتم تقديم الحليب بشكل منفصل في كوب