الفطر مطهو بالبطاطس
2 حصص50 دقيقة في 20 دقيقةيعد الفطر المطهي بالبطاطس طبقًا جانبيًا ممتازًا وطبقًا قائمًا بذاته لمحبي الفطر. يمكن أخذ الفطر أي - شامبينيون، أبيض، شانتريل.
فطر طازج - 400 جرام، بطاطس - 2-3 pcs.، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل - 1 كمبيوتر، صلصة كريمة حامضة - 150 جم، أو صلصة طماطم - 150 جم، ورق خليج - 1-2 قطعة. (حسب الرغبة)، الفلفل الأسود المطحون - 0.25 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)، جوزة الطيب - عند طرف السكين (حسب الرغبة)، الشبت - 5-6 أغصان (حسب الرغبة)، الملح - 1 ملعقة صغيرةتحضير المنتجات.

كيفية صنع الفطر المطهي بالبطاطس: اشطف الفطر، إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقشيره.

تقطيع تقريبا.

قشر البصل واغسله وقطعه جيدًا.

تذوب الزبدة في مقلاة. ضعي البصل والفطر المحضر.

اقلي كل شيء معًا مع التحريك على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.

ملح، أضيفي التوابل والصلصة.

قلبي واتركيها على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة.

قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى قطع. ضع في قدر.

صب الماء البارد حتى يغطي الماء البطاطس قليلاً. اتركه يغلي، ملح. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء لمدة 10 دقائق.

أضف ورقة الخليج.

ضع خليط الفطر.

غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

الفطر المطهي بالبطاطس جاهز.

اغسل الشبت وقطعه جيدًا.

رشي الفطر المطهي بالبطاطس قبل تقديمه مع الشبت. أتمنى لك وجبة شهية!