مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

براعم بروكسل مخبوزة بالجبن

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زينة

2 حصص
40 دقيقة في 20 دقيقة

براعم بروكسل في صلصة الكريمة والجبن.

ملفوف بروكسل - 400 جرام، دقيق - 1 ملعقة صغيرة، كريم - 0.5 كوب، حليب - 0.5 كوب، جبن - 50 جم، زبدة - 20 جم، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

قم بإعداد منتجات لبراعم بروكسل المخبوزة بالجبن.

كيفية صنع براعم بروكسل المخبوزة بالجبن: اغلي الماء وملحه. اغلي 800 جرام من براعم بروكسل بقليل في ماء مغلي مملح (15 دقيقة مع غليان ضعيف)، صفيها (صفي الماء).

بني ملعقة كبيرة من الزيت مع ملعقة صغيرة 1 من الدقيق. للقيام بذلك، يذوب الزيت على نار متوسطة، ويسكب في الدقيق، ويقلى، ويقلب، 5 دقائق.

خفف 0. 5 كوب من الحليب (أو الكريمة)، اغلي.

أضف 0. 5 كوب كريمة، 50 جرام جبن سويسري مبشور. قم بتشغيل الفرن.

يُدهن الطبق المقاوم للحرارة أو يُشكل بالزيت ويُرش بالفتات إذا رغبت في ذلك. ضعي الملفوف في طبقات على طبق عميق، مدهون ومرشوش بفتات الخبز، يسقى بالصلصة، يرش بالجبن، يرش بالزبدة. اتركيه يتحمر تدريجياً في الفرن (20 دقيقة بدرجة حرارة 200 درجة).

براعم بروكسل المخبوزة بالجبن جاهزة. يخدم على الفور.