عصيدة الباذنجان
1 حصة
اغسل الباذنجان واخبزيه في الفرن وقشريه وافركه بملعقة خشبية وأضيفي البصل والأعشاب المفرومة ناعماً ومكعبات الطماطم واسكبي الزيت والملح والفلفل واخلطي كل شيء جيداً.
اغسل الباذنجان واخبزيه في الفرن وقشريه وافركه بملعقة خشبية وأضيفي البصل والأعشاب المفرومة ناعماً ومكعبات الطماطم واسكبي الزيت والملح والفلفل واخلطي كل شيء جيداً.
الباذنجان - 1 كجم، البصل - 1 كمبيوتر، الثوم - 3 أسافين، الطماطم - 1 كمبيوتر، الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، شبت حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، خضار بقدونس حسب الرغبة