عصيدة حبوب الشعير

4 حصص
50 دقيقة في 15 دقيقة

عصيدة حبوب الشعير هي طبق مفيد للغاية، لأنها مصنوعة من حبوب الشعير دون طحن، مما يسمح لك بالحفاظ على أقصى قدر من الألياف فيها. بالإضافة إلى ذلك، فإن حبوب الشعير غنية بالأحماض الأمينية والفيتامينات وتساعد في إزالة السموم من الجسم.

كيفية طهي عصيدة الشعير: اشطف فخذ الشعير بالماء البارد. اغلي الماء في القوزاق، الملح. قم بتشغيل الفرن.

صب الحبوب المغسولة في ماء مغلي مملح، ضعي الزيت.

تُطهى عصيدة الشعير مع التحريك بشكل دوري حتى تتكاثف (10-15 دقيقة) على نار خفيفة تحت الغطاء.

ثم ضعي عصيدة الشعير في الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة للراحة عند 180 درجة.

يتم تقديم عصيدة الشعير المطبوخة كطبق جانبي لأطباق اللحوم وبشكل منفصل.

كما يتم تقديم عصيدة الشعير مع الزبدة المذابة أو الحليب.

عادة ما يتم طهي العصيدة اللزجة على الحليب. يتم غلي أخاديد الشعير على الماء، وبعد ذلك، عندما تبدأ العصيدة في التكاثف، يتم سكب الحليب، وتضاف الزبدة وتغلي مرة أخرى حتى تكثف.