مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عصيدة شعير اللؤلؤ مع البصل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زينة

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة في 20 دقيقة

عصيدة الشعير اللؤلؤية هي وصفة لطبق صحي من حبوب الشعير المصنعة. كونك، كما يقولون، عصيدة بيتر الأول المفضلة، فإن عصيدة الشعير اللؤلؤية هي وصفة محرومة من الاهتمام بشكل غير مستحق. من الشعير اللؤلؤي مع إضافة الزبدة والبصل المقلي والفطر وما إلى ذلك، يتم تحضير شعير لؤلؤي ممتاز، تختلف وصفته عن تحضير الحبوب الأخرى في شعير اللؤلؤ الذي يتم طهيه لفترة أطول.

شعير اللؤلؤ - 1 كوب، ماء - 2.5-3 أكواب، سالو - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، بصل - 1 كمبيوتر، ملح - 1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

منتجات الوصفات أمامك.

اشطف الشعير اللؤلؤي بالماء الدافئ.

ثم صفي الماء واشطف الحبوب مرة أخرى بالماء الساخن.

صب الماء في قدر، وأشعل النار. يُغلى الماء في المقلاة، ويُضاف الملح.

ثم املأ الشعير اللؤلؤي. تُطهى العصيدة المتفتتة حتى تنضج (1-1. 5 ساعة) على أقل حرارة تحت الغطاء.

قطع شحم الخنزير إلى مكعبات.

قشر البصل واغسله وقطعه جيدًا.

يُقلى البصل قليلاً مع شحم الخنزير مع التحريك على نار متوسطة (2-3 دقائق).

عصيدة الشعير اللؤلؤية جاهزة.

يُضاف البصل مع شحم الخنزير إلى العصيدة. أتمنى لك وجبة شهية!

لتسريع الطهي، يوصى بنقع الشعير اللؤلؤي في الماء البارد لعدة ساعات (طوال الليل).