مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عصيدة لزجة مع اليقطين

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زينة

1 حصة

يقشر اليقطين من الجلد والبذور ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويوضع في الحليب الساخن أو في الحليب المخفف بالماء أو في الماء ويضاف السكر والملح ويغلى المزيج. تُسكب الحبوب المحضرة وتُطهى العصيدة بالطريقة المعتادة. من الأفضل تناول اليقطين الأصفر.

الأرز - 63 جم، أو الدخن - 65 جم، أو حبوب القمح - 65 جم، اليقطين - 105 جم، الماء - 75 جم، الحليب - 75 جم، السمن - 10 جم، الزبدة - 10 جم