مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الإيطالية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زينة

1 حصة

اغلي المعكرونة حتى تصبح جاهزة في ماء مملح، وصفي الماء، واسكبي الحليب في المعكرونة واطهيه حتى ينضج. تبريد المعكرونة الجاهزة إلى 50-60 درجة، أضف الملح والسكر والبيض واخلط كل شيء جيدًا. دهن المقلاة أو صينية الخبز بالدهون ورشها بالفتات وضعها في المعكرونة. محاذاة سطح المعكرونة ورشها بالفتات ورشها بالسمن واخبزها. تقدم مع الزبدة أو المربى.

المعكرونة - 300-400 جرام، الحليب - 1 كوب، السمن - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بيض - 2 ملعقة صغيرة، فتات مطحونة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة