عصيدة الدخن إلى حساء الملفوف الأخضر والبورشت

1 حصة


اغسل 1/2 رطل من الدخن في عدة مياه حتى ينضج الماء. يغلي 2 1/4 كوب حليب، يوضع الدخن، الملح، يوضع ملعقة زيت، يغلي على نار خفيفة، حتى يغلي جيدًا، يوضع في فرن ساخن، يغلي، يقدم. يمكنك طهي الأحشاء، أما النقانق، والغسل جيدًا، وملء العصيدة، والقلي في مقلاة بالزبدة والبصل وقطع البقعة ناعماً. قدميها في طبق إلى بورشت.