مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطا مهروسة (غذائية)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زينة

3 حصص

البطاطا المهروسة هي طبق جانبي جميل من جميع النواحي. ستكون البطاطا المهروسة لذيذة بشكل خاص إذا أضفت إليها ليس فقط الحليب والزبدة، ولكن أيضًا صفار وقليل من الكريمة الحامضة. ولا تنس أيضًا بعض الفروق الدقيقة في عملية الطهي.

البطاطس - 500 جرام، الحليب - 125 مل (0.5 كوب)، الزبدة - 40-50 جم، الملح - 0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)، *، إضافي (اختياري):، كريمة حامضة - 1 ملعقة صغيرة، صفار - 1 كمبيوتر، سكر - 0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

تحضير المنتجات.

تقشر البطاطس وتقطع إلى قطع متوسطة.

يُسكب الماء في المقلاة لتغطية قطع البطاطس برفق. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى البطاطس لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طريًا.

سخني الحليب. يضاف الحليب الساخن أو الدافئ فقط إلى البطاطس المهروسة، ولكن ليس البارد.

عندما تنضج البطاطس، صفي الماء من المقلاة. يمكنك إعادة المقلاة لفترة وجيزة إلى نار خفيفة وتجفيف البطاطس قليلاً.

اهرس البطاطس بمطحنة البطاطس. لا تستخدم الخلاط، وإلا سيصبح الهريس لزجًا.

ملح البطاطس المهروسة وخفقها جيدًا (يمكنك الخفق) مع إضافة القليل من الحليب الساخن.

أضف الزبدة. اضرب الهريس لجعله سلسًا وجيد التهوية.

لجعل البطاطا المهروسة ألذ، يمكنك إضافة الكريمة الحامضة والصفار. يمكنك أيضًا صب القليل من السكر (مثل هذه البطاطس المهروسة ستجذب الأطفال أكثر).

اخفق مرة أخرى والبطاطا المهروسة جاهزة.

أتمنى لك وجبة شهية!