مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سباغيتي «بولونيا»

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زينة

1 حصة

يتم غلي السباغيتي وخلطها بالزبدة المذابة وقليل من الفلفل المطحون الأسود. يتم تقطيع شرائح اللحم البقري إلى قش، مع القليل من الزبدة، ثم مع البصل المفروم ناعماً. يضيف المرء الطماطم المفرومة ناعماً والخضر والأملاح والرش بالفلفل الأسود ويغمر كوبًا واحدًا من عصير اللحم أو المرق ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. ثم يتم إخراج الخضر، ويتم وضع قطع اللحم مع الصلصة على أطباق وتزيينها بالمعكرونة. يتم تقديم الجبن المبشور بشكل منفصل.

الزبدة - 30 جم، البصل - 10 جم، الطماطم - 20 جم، الملح حسب الرغبة، السباغيتي - 60 جم، الجبن - 30 جم، الفلفل حسب الرغبة، اللحم البقري - 60 جم، المرق - 50 جم، الخضر - 5 جم، مرق اللحم - 40 جم