مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن اليقطين

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / زينة

1 حصة

طهي العصيدة اللزجة مع اليقطين المصنوع من الدخن أو الأرز أو حصى القمح. تبريد العصيدة إلى 60-70 درجة، يضاف البيض النيء، يخلط، يوضع على صينية خبز في طبقة من

2. 5-3 سم، يشحّم السطح بمزيج من البيض والقشدة الحامضة ويخبز. مقطعة إلى أجزاء واتركها مع الزبدة أو الكريمة الحامضة.

الدخن - 83 جم، أو حبوب القمح - 83 جم، أو الأرز - 73 جم، حليب - 75 جم، ماء - 65-75 جم، قرع - 150 جم، سكر - 10 جم، بيض - 7.5 قطعة، كريمة حامضة - 5 جم، فتات مطحونة - 5 جم، سمن - 5 جم، زبدة - 5 جرام أو سمن - 10 جرام أو كريمة حامضة - 30 جرام