تحميص السمان
6 حصص
تحضر جثث السمان بنفس طريقة الحجل والملح والقلي بالزيت بشكل عام. اطبخ كل شيء آخر، أما بالنسبة لشواء الحجل. يُطهى لمدة 12-15 دقيقة. .
تحضر جثث السمان بنفس طريقة الحجل والملح والقلي بالزيت بشكل عام. اطبخ كل شيء آخر، أما بالنسبة لشواء الحجل. يُطهى لمدة 12-15 دقيقة. .
السمان - 8-10 pcs.، الزيت النباتي - 500 غ، البصل - 2-3 pcs.، الجزر - 1 pc.، الطماطم - 2-3 pcs.، البطاطس - 2-3 pcs.، الكزبرة - 1 حفنة، أو الشبت - 1 باقة، الملح حسب الرغبة، الفلفل الأحمر حسب الرغبة