مشوي أوكراني محلي الصنع
4 حصص1 ساعة 30 دقيقةأفضل طعام هو مشوي محلي الصنع!
لحم الخنزير - 200 جم، البطاطس - 300 جم، الجزر - 100 جم، البصل - 100 جم، الماء - 150 مل، أو المرق - 150 مل، الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة 0,75، فلفل أسود - 3-5، ورقة خليج - 1 كمبيوتر شخصي، بقدونس أخضر - أغصان 4-5، ثوم - أسنان 2تحضير المنتجات للتحميص المطبوخ في المنزل.
كيفية صنع مشوي مطبوخ في المنزل: قطعي اللحم إلى قطع صغيرة. (نصف حجم علبة الثقاب).
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت. ضعي اللحم وقليه مع التحريك على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا (10 دقائق). ثم خففي الحرارة إلى الحد الأدنى، غطي المقلاة بغطاء وأطفئي اللحم قليلاً لمدة 5-7 دقائق أخرى).
تقشر البطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات جانبية 3-4 سم.
قشر الجزر واغسله وقطعه إلى مكعبات بطول 1 سم
قشر واغسل وطحن البصل.
سخن 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي. ضع الخضار.
قطعي البطاطس والجزر إلى مكعبات مع البصل المصباح على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا (10 دقائق).
ثم ضعي اللحوم والخضروات في طبقات في مرجل أو قدر.
صب كمية صغيرة من المرق أو الماء.
ضعي الفلفل وورق الغار وغطيه واتركيه على نار هادئة في المنزل لمدة 20-30 دقيقة. في النهاية، الملح.
قشر الثوم وقطع البقدونس ناعماً.
طحن الثوم مع خضار البقدونس.
المشوي المطبوخ في المنزل جاهز. عند التقديم، رشي المشوي بالبقدونس مع فركه بالثوم.