مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم خنزير مشوي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / تحميص

1 حصة

إذا كنت تفكر في كيفية صنع لحم الخنزير، فيجب أن تساعدك وصفة خبز الفرن. لا يتطلب معالجة طويلة للمنتجات وعدد كبير من المكونات، بينما سيكون اللحم طريًا وطريًا مع قشرة رودي مقرمشة.

الدهون - 50 جرام، البصل - 4 قطع، مرق اللحم - 2 كوب، دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، ورق الغار حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة

أغسل لحم الخنزير جيدًا وأمسحه جافًا. يقطع الجلد إلى مربعات ويفرك الملح والبهارات الحمراء على اللحم. ضعي الجلد على شواية مثبتة على صينية خبز (لهذا، يجب ثني شواية موقد الغاز القياسية قليلاً)، واسكبي الماء أو مرق اللحم، وضعي ورق الغار والفلفل فيه، واقليها لمدة

2. 5 ساعة تقريبًا على حرارة معتدلة، من وقت لآخر اسكبي العصير والمرق. في الوقت نفسه، يقلى البصل مع الحلقات في مقلاة. عندما يصبح لحم الخنزير جاهزًا، رطب الجلد بالماء المملح الساخن - سيصبح هشًا بعد تحميص قصير في الفرن. يُضاف القليل من الماء إلى عصير اللحم، ويُتبل بالدقيق لتحضير الصلصة والملح والفلفل حسب الرغبة. قدمي لحم الخنزير المشوي على الطاولة مع رقائق البطاطس.