مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أرنب مشوي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / تحميص

1 حصة

بادئ ذي بدء، يتم تنظيف جثة الأرنب من الفيلم وتنقع جيدًا في الحليب لمدة 2 يومًا، ثم في الماء الساخن، مجففة، مبشورة بالملح والفلفل. يوضع الجزر، المقطع إلى شرائح، على صينية خبز، وفي الأعلى - جثة أرنب مغطاة بالزبدة والقشدة الحامضة ومقلية لمدة نصف ساعة. ثم يقللون النار ويقلى حتى ينضج ويسكب الماء الساخن. يتم تحميص رقائق البطاطس والتوت المنقوع وصلصة الفطر.

الزبدة - 100 جم، أو السمن - 100 جم، الجزر - 2 قطعة.، الملح حسب الرغبة، الأرنب - 1 قطعة، شحم - 100 جم، الحليب - 1.5 لتر، الفلفل حسب الرغبة، القشدة الحامضة - 0.5 كوب، الماء - 2 كوب