مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مشوي مولدافي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / تحميص

1 حصة

يقطع اللحم البقري إلى قطع كبيرة، يخفق، الفلفل ويقلى. ضع اللحم في قدر، ضع بطاطس الثوم المفرومة هناك، المقلية مسبقًا مع البصل والجزر والبقدونس. يُسكب اللحم والخضروات مع الصلصة الحمراء الرئيسية مع النبيذ والملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. يرش الطبق الجاهز بالشبت والبقدونس الأخضر.

البطاطس - 800 جم، أي لحم - 500 جم، الجزر - 130 جم، البصل - 60 جم، جذور البقدونس - 15 جم، دقيق القمح - 10 جم، معجون الطماطم - 40 جم، النبيذ الأحمر الحلو - 60 جم، الثوم - 10 جم، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، خضر البقدوق حسب الرغبة