مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مشوي أوزبكي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / تحميص

تقلى قطع صغيرة من لحم الضأن لمدة 10-15 جرام في دهون شديدة الحرارة مع الجزر المفروم والبصل. ثم أضيفي الطماطم والتوابل واسكبي الماء واتركيها حتى تغلي. أضيفي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات كبيرة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. رشي الخضر عند التقديم.

البطاطس - 800 جم، لحم الضأن - 300 جم، البصل - 100 جم، الجزر - 160 جم، هريس الطماطم - 60 جم، الدهون - 60 جم، الخضر حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة