مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف الملفوف بيلاف

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / ملفوف محشو

اصنع اللحم المفروم والبصل. اشطف أوراق العنب الصغيرة بالماء البارد. ضعي القليل (5-10 جرام) من اللحم المفروم المطبوخ على كل ورقة واصنعي لفائف الملفوف الصغيرة. اربطي لفائف الملفوف الجاهزة على خيط وضعيها في أطباق مع الماء واغليها. أضيفي لفائف الملفوف إلى الزرفاك (اللحم المقلي مع البصل والجزر) قبل وضع الأرز واطهيه مع الأرز. عند التقديم، ضع لفائف الملفوف فوق بيلاف النهائي.

اللحوم - 350 جم، البصل - 4-5 قطعة، الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة، الملح - 0.5 ملعقة صغيرة، أوراق العنب - 25-30 قطعة.