مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف ملفوف السمك في الطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / ملفوف محشو

1 حصة

فوق أوراق الملفوف بالماء المغلي واتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تحت غطاء مغلق. قطع من أوراق السماكة. مرري فيليه السمك من خلال مطحنة اللحم مع المصابيح 2، وأضيفي الجزر المبشور على مبشرة خشنة، والبصل المقلي في الزيت (مصابيح

3)، والفلفل، والملح والسكر. يمكنك استخدام بعض الدجاج المفروم أو دهون الدجاج أو الكرفس المبشور أو البقدونس الأخضر. اشطف الأرز لفائف الملفوف عدة مرات، واسكب الماء المغلي واتركه ينتفخ، ثم اخلطه مع بقية المكونات. ضع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من اللحم المفروم، لفها ووضعها في قدر. يُسكب الماء الساخن مع إضافة الكريمة الحامضة وصلصة الطماطم والملح والسكر. عندما يغلي المرق، أغلق المقلاة بغطاء واتركها على نار خفيفة.

فيليه سمك - 600 غ، ملفوف أبيض - رأس 1، أرز - أكواب 1,5، جزر - 1 كمبيوتر شخصي، بصل - 5 كرات، زبدة - 1,5 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة، دجاج - 100 جرام، دهن دجاج - 100 جرام، كرفس - 1 باقة، ماء - 1 كوب، كريمة حامضة - 1 كوب، صلصة طماطم - 1 كوب، سكر حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة