لفائف الملفوف ذات أوراق العنب

4 حصص


اصنع اللحم المفروم من لحم الضأن أو اللحم البقري الدهني، وتبليه بالبصل والملح الناعم والفلفل الأحمر أو الأسود، واخلطه جيدًا. اختر أوراق العنب الصغيرة واغسلها في الماء البارد. ضع اللحم المفروم على كل رف ولفه. ضعي لفائف الملفوف في قدر في صفوف ضيقة. علاوة على ذلك، يجب أن يواجه كل زوج الآخر بتماس. ثم قم بتغطيتها بطبق، اسكب الماء. نضيف الزبدة المذابة والملح والتوابل على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة. عند التقديم، انقل لفائف الملفوف إلى أطباق من 8-10 قطع، اسكبها فوق الصلصة.