مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

غانكا البطاطا المحشوة مع صلصة الفطر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / فطر

1 حصة

تبشر البطاطس المقشرة على مبشرة ناعمة. اضغط على كتلة البطاطس الناتجة، أضف البيض، الملح، اخلط جيدًا. من الكتلة النهائية، اصنع الهانك وحشوها بالفطر، ثم لفها في دقيق ممزوج بالفتات واقليها في زبدة مذابة. قم بطي الغانكسا المقلية في وعاء طيني، واسكبها مع صلصة الفطر مع الكريمة الحامضة واتركها على نار هادئة حتى تنضج.

البطاطس - 1 كجم، البيض - 3 كجم.، الدقيق - 30 جم، أو الفتات المطحون - 30 جم، الفطر الأبيض المجفف - 40 جم، البصل - 70 جم، الزبدة المذابة - 50 جم، الصلصة - 300 جم، الكريمة الحامضة - 120 جم، الملح حسب الرغبة