كافيار الفطر الأول

1 حصة


نقع كأسين من الفطر الجاف في الماء لمدة 6-12 ساعة. يُطهى في كمية صغيرة من الماء، ويمر عبر مطحنة اللحم. يُقلى البصل المفروم في الزيت النباتي حتى يصبح القرفة خفيفة. اخلطي الفطر مع البصل وأضيفي الملح والخل والسكر المحبب وتفكيك الفطر حسب الرغبة.