مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطر جولاش

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / فطر

1 حصة

يتم تقطيع الفطر والبصل، وتحميرهما قليلاً في الدهون، وتضاف قرون الفلفل الحلو المسحوقة وتطهى على نار هادئة حتى تنضج. هريس الطماطم بني بشكل منفصل. يتم رش الفطر المقلي بالدقيق ومهروس الطماطم والقشدة الحامضة. يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. تقدم مع البطاطا المسلوقة.

الفطر الطازج - 600 جم، البصل - 300 جم، الدهون - 80 جم، الفلفل الحلو - 100 جم، الدقيق - 30 جم، هريس الطماطم - 60 جم، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، القشدة الحامضة - 100 جم