مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطر في كريمة حامضة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / فطر

45 دقيقة

فطر طازج، قشر، اغسل، قطع. يُقلى البصل المفروم في مقلاة مسخنة بالزيت، ويُضاف الفطر المفروم ويُقلى حتى يتبخر السائل تقريبًا. بعد ذلك، أضيفي الكريمة الحامضة وأطفئيها. يُعصر الفطر المملح من المحلول الملحي ويُشطف بالماء الدافئ ثم يُقلى ويُترك على نار خفيفة مع الكريمة الحامضة.

فطر طازج (أبيض أو غيره) 500 جرام، أو فطر مملح - 500 جم، زبدة مذابة - 50 جم، كريمة حامضة - 250-300 جم، بصل - 1-2 جم، ملح حسب الرغبة