مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطس محشوة بالفطر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / فطر

1 حصة

يتم تقطيع الفطر والبصل والشبت والبقدونس جيدًا. كل هذا محمص في زبدة في مقلاة بغطاء. يتم سكب الدقيق في الأعلى مع التحريك طوال الوقت. يضاف الكريمة الحامضة والملح. كلب ليمون صغير مضغوط. يتم غسل الكارتوفيلين وتقشيره وتقطيعه، إذا كان كبيرًا، إلى قسمين. إذا كانت البطاطس صغيرة، يتم قطع القمم منها وكشطها وملئها بالفطر مسبقًا. يوضع في قدر مع زبدة ساخنة، مقلية قليلاً، وبعد ذلك يضاف الماء تدريجياً، ويطهى حتى تنضج البطاطس.

البطاطس - 500 جرام، الفطر الطازج - 250 جم، البصل - 1 كمبيوتر، الملح حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، الزبدة - 50 جم، الدقيق - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، كريمة حامضة - 0.5 كوب، عصير ليمون حسب الرغبة