مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس المقلية بالفطر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / فطر

1 حصة

تقشر البطاطس وتغسل وتقطع إلى دوائر وتقلى في زيت نباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقشر الفطر الأبيض أو الأبطال، ويغسل، ويفصل القبعات عن الساقين، ويقلى القبعات على كلا الجانبين، ويقطع الساقين ويقلى مع البصل المفروم وخضر الشبت والبقدونس. ضعي البطاطس الجاهزة على الأطباق، وغطيها بالفطر المقلي حولها، وضعي البصل المقلي مع أرجل الفطر فوقها، وضعي شرائح من الطماطم الطازجة على الجانب ورشي الشبت والبقدونس الأخضر

البطاطس - 800 جرام، الفطر الطازج - 10-12 قطعة، البصل - 150 جم، الزيت النباتي - 0.5 كوب، الطماطم - 4 قطعة، الخضر حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة