مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس مع الكاشكافال والفطر («دبلوماسي»)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / فطر

4 حصص

تقطع البطاطس المقشرة إلى دوائر رقيقة وتقلى بالزيت حتى تنضج شبه مطبوخة. الملح حسب الرغبة. تغطي قاع وجدران العفن المزيت بالزيت بدوائر شبه مقلية. حرك الدوائر المتبقية مع الكشكافال المبشور أو البخاخات والفطر المسلوق الطازج المفروم ناعماً. ضع الخليط في قالب، اضغط عليه في الأعلى لتشكيل كتلة مدمجة. اخبزيها في خزانة تحميص، وبعد ذلك، انقلبت على طبق، قدميها إلى الطاولة.

البطاطس - 1.2 كجم، الزبدة - 150 جم، جبن الأغنام - 150 جم، الفطر الطازج - 150 جم، الملح حسب الرغبة